TUhjnbcbe - 2021/3/11 15:01:00
肌肉收缩是使我们能够跑步的基本生理活动。因此，对肌肉如何构造和如何收缩的描述将有助于建立对跑步的生理学和生物化学的理解。人体有三种肌肉:心肌;附着在骨骼上通过收缩来产生运动的骨骼肌;以及形成了许多器官（特别是肠道消化器官)肌肉组织的平滑肌。在这三种肌肉中，只有骨骼肌和心肌（在较小程度上）真正与跑步有关。在本章中，我们专门讨论骨骼肌的结构和功能。每块骨骼肌都是由大量的单个肌肉细胞或纤维组成的。这些细胞彼此平行，并被包含血管和神经的结缔组织分开(图1.1)。人类有两种类型的肌肉细胞——I型和II型纤维。在全身所有的骨骼肌中都有I型和Il型纤维的随机混合。骨骼肌的结构组成部分肌肉细胞周围的结缔组织包含神经和毛细血管。因此，每个肌细胞(无论是l型还是II型)都有自己的神经和血液供应。一般来说，每个肌肉细胞被大约5条毛细血管包围，并且随着训练的增加，这个数字会增加(Saltin和Gollnic)。肌原纤维，肌节和肌丝每一个肌肉细胞都是由许多被称为肌原纤维的小棒组成的，这些小棒彼此平行。每个肌原纤维依次包含许多较短的组成部分，称为肌原纤维末端相连。每个肌节包含大量更小的棒，即肌丝。这些肌丝也彼此平行。肌丝由两部分组成:一是由肌球蛋白分子构成的粗丝，一是主要由肌动蛋白分子构成的细丝。这些细丝还含有另外两种蛋白质，肌钙蛋白和原肌球蛋白分子。当我们跑步时，这些粗细的纤维以一种复杂的方式相互作用，产生整个肌肉的收缩(向心收缩)或拉长(离心收缩)。肌肉之间的这种相互作用使我们能够跑步。肌节的一个重要特征是它们呈条纹状或横纹状(见图1.1和1.2)，这就是为什么骨骼肌有时也被称为横纹肌。肌节看起来呈条纹状，因为细丝位于肌节的外端，而粗丝位于它们之间并延伸到肌节的中央。这些条纹是由于在肌节内部的a带上的其他类型的纤维的重叠造成的(图1.1和1.2)。但是这些结构蛋白的直接功能是将肌节产生的力传递到远处的肌腱上。直到最近，人们对骨骼肌功能的兴趣都集中在这些肌节的收缩蛋白的相互作用上。令人惊讶的是，人们对肌肉中发现的其他蛋白质