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造成4死36感染紧急召回金针菇 [复制链接]

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美国FDA3月9日发出最新召回通知,表示加州食品公司SunHongFoods正在召回一款产自韩国的金针菇(EnokiMushroom),指该产品或受李斯特菌(Listeria)污染,并已在加利福尼亚、夏威夷和新泽西州导致4人死亡。截止3月9日,美国17个州目前共报告了36起感染事件,其中6例涉及孕妇,有两人因此流产。

在密歇根州农业和农村发展部(MichiganDepartmentofAgricultureandRuralDevelopment)的测试中发现金针菇样本对李斯特菌呈阳性后,SunHongFoods已即时发出召回。

SunHongFoods所出售的金针菇重7.05盎司/克,并以印有绿色标签的透明塑料包装出售。在包装背面会印有SunHongFoodsInc.的字样以及UPC编号0。

不过FDA的公共卫生官员不只呼吁民众避免食用SunHongFoods的金针菇,而是应该暂时避免食用所有从韩国进口的金针菇,特别是长者、孕妇、新生婴儿、免疫系统较弱以及患有慢性疾病等高风险人群。

清洗并消*可能与召回的金针菇接触的所有表面和容器。李斯特菌可以在冷藏温度下生存,并且很容易传播到其他食物和表面。请按照以下五个步骤清洁冰箱。

步骤1–丢弃召回的食物扔掉召回的食物以及与之一起存放或触摸的任何其他食物。将其放在垃圾袋中密封。如果召回的食物存储在可重复使用的容器中,请在使用前用热肥皂水深度清洗。

步骤2–清空冰箱清空冰箱中的其余物品,然后在清洁时将它们放在柜台或桌子上。取出架子,抽屉和其他所有可移动部件。不要将未冷藏的食物放在两个小时以上。

步骤3–清洗可拆卸零件用手用热肥皂水清洗架子,抽屉和任何其他可移动部件。用干净的毛巾擦干。不要在热水下运行冷玻璃架子或抽屉,否则玻璃可能会破裂。让他们先回到室温。

步骤4–清洁和消*冰箱内部用热肥皂水擦拭空冰箱的内部,然后用清水擦净肥皂。用干净的毛巾擦干。别忘了擦拭门内的东西以及所有无法取下的抽屉。*可选步骤使用1汤匙液体漂白剂和1加仑水的溶液来消*冰箱。用热肥皂水清洗后再进行此操作。

步骤5–放回架,抽屉和食物将架子,抽屉和其他可移动部件以及您取出的其他物品放回冰箱。返回清洁的冰箱之前,请用热肥皂水擦拭食物和饮料容器。完成清洁后,请用水和肥皂洗手。使用热肥皂水擦拭装有食物,饮料,冰箱零件和任何清洁材料的厨房柜台。再次使用之前,请先将用来干燥冰箱的毛巾洗净。

美国疾病控制与预防中心警告称,在没有弄清感染根源之前,任何孕妇、老人以及免疫力低下者避免食用任何标注原产自韩国的金针菇。

李斯特菌感染的典型症状包括发热、寒战、肌痛(类似流感),伴恶心、呕吐和腹泻。症状通常5-10天后消退。侵入性李斯特菌病的症状因感染部位而异。如发生脑膜炎,患者可出现头痛和颈强直,变得意识模糊和平衡能力丧失。

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”素材来源:FDA编辑整理:食药合理健康

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